Печи для пекарни. Хлебопекарные печи ХПЭ

Ярусные печи для пекарни

Хлебопекарные печи ХПЭ применяют в пекарнях и предприятиях общепита для выпекания подового и формового хлеба в хлебных формах, пирогов, мелкоштучных хлебобулочных изделий, коржей для тортов и различных кондитерских изделий. Также в ярусных печах можно запекать  различные вторые блюда.

Фото: хлебопекарные печи ХПЭ

 

Ярусные подовые печи ХПЭ производятся в нескольких вариантах и отличаются следующим

• Количество пекарных камер (1, 2, 3 или 4 яруса)
• Исполнение дверок пекарных камер (оцинкованная, или нержавеющая сталь, или жаропрочное стекло)
• Отличия в функционале (подробно описаны в таблице «Технические характеристики»  ниже).

Все печи имеют подключение на 380 В

Модификации и цены на хлебопекарные печи ХПЭ

Модель	Загрузка по хлебным формам № 7	Кол-во уровней, шт.	Цена, руб. с исполнением дверок:
			Оцинковка	Нержавейка	Стекло	ЛЮКС
Печь хлебопекарная ХПЭ-500	72	3	118500	121400	-	-
Печь хлебопекарная ХПЭ-750/500.11	24	1	-	-	63000	65000
Печь хлебопекарная ХПЭ-750/500.21	48	2	-	99000	99500	102000
Печь хлебопекарная ХПЭ-750/500.31	72	3	-	135000	135000	141000
Печь хлебопекарная ХПЭ-750/500.41	96	4	-	169750	170000	178900

Дополнительное оснащение:

Вставка в пекарский шкаф ХПЭ – 900 руб.

Стенд для одноярусной модульной мечи ХПЭ-750/500.11 – 10800 руб.

 

Плюсы печей ХПЭ

• Невысокая стоимость при большой вместимости печи
• Возможность выпекать разнообразный ассортимент продукции от  хлеба в хлебных формах до мелкоштучки и печенья.
• Конструкция печи надежная и простая в эксплуатации и ремонте
• Не требует высокой квалификации персонала

Устройство и принцип  работы

Хлебопекарные печи ХПЭ состоят из цельносварного металлического каркаса, пекарных камер с дверками и облицовочных панелей. Нагрев в камере производится с помощью нижней и верхней группы ТЭН. Поддержание температуры осуществляется автоматически с помощью датчика температуры.

• В хлебопекарных печах ХПЭ предусмотрено пароувлажнение с помощью специальных ванночек для ручного залива воды.
• Дверка пекарной камеры удерживаются в закрытом положении с помощью пружин. 
• Элементы управления электронагревателями камеры расположены на панели управления.
• Электронагреватели включаются ручками датчиков-реле температуры (вращением по часовой стрелке) установкой на соответствующую температуру и соответствующими кнопками.
• В камеру устанавливаются два противня из комплекта принадлежностей.

Технические характеристики на хлебопекарные печи ХПЭ

Сравнительная характеристика	ПечьХПЭ-500	Печь ХПЭ-750/500.11	Печь ХПЭ-750/500.21	Печь ХПЭ-750/500.31	Печь ХПЭ-750/500.41
Габаритные размеры, мм	1248х1006х1613	1291х1040х520	1248х1006х891	1248х1006х1613	1248х1006х1715
Вес, кг	246	130	188	269	335
Мощность, кВт	19,2	6,4	12,8	19,2	25,6
Работа ТЭНов
Каждая камера работает независимо. Температура в каждой камере выставляется при помощи реле-регулятора. Верхние ТЭНы – 2 варианта: вкл/выкл.	+	+	+	+	+
Верхние ТЭНы закрыты экраном	-	+	+	+	+
Рабочая температура, °С	В ЛЮКС от 100 до 280, в остальных моделях от 180 до 280
Работа таймера
Таймер на весь пекарский шкаф	-	+	+	+	+
Таймер на каждый ярус	-	Есть в моделях ЛЮКС
Внутренние размеры пекарной камеры, мм	946х780х240
Расположение панели управления	справа
Возможность установки на  расстоечный шкаф	-	+	+	-	-
Стенд под пекарский шкаф (опция)	-	+	-	-	-
Возможность модульной сборки (1-3 модуля)	-	+	-	-	-
Противни 700х460 входят в комплект, шт.	6	2	4	6	8
Возможность использовать вставку в пекарский шкаф	+	+	+	+	+

Как выбрать и купить печь для пекарни

При выборе хлебопекарной печи необходимо обратить внимание на следующее:

• Ассортимент выпечки
• объемы производства в смену;
• Габариты помещения (если в цехе узкие двери, то необходимо выбирать модульные печи ХПЭ).

В нашем каталоге представлен широкий выбор оборудования для пекарни: хлебопекарные печи для пекарни, тестомесильные машины, расстоечные шкафы, хлебные формы, мукопросеиватели. Мы скомплектуем оптимальный по производительности комплект оборудования для пекарни с максимально выгодной ценой и быстрой доставкой.

На все оборудование для пекарни предоставляется гарантия 12 месяцев и полный пакет технических и бухгалтерских документов.

Осуществляем доставку оборудования для пекарни по всем регионам России. Наши логисты помогут с расчетом стоимости перевозки в ваш город.

Чтобы купить хлебопекарные печи ХПЭ обратитесь к менеджеру в чате на сайте или по номерам телефонов.