Печь хлебопекарная ХПЭ-750/3 нерж

Печь хлебопекарная ХПЭ-750/3 используется для выпечки хлеба в формах и на подовых листах, батонов, лаваша, пирогов, булок, печенья, мелкоштучки и других изделий из муки, а также в кулинарных целях на предприятиях общепита.

Преимущества Печи ХПЭ-750/3:

• Большие объемы выпечки: до 72 буханок за одну загрузку

• Низкая цена и быстрая окупаемость

• Простая и ремонтопригодная конструкция

• Длительный срок эксплуатации

• Каждый ярус имеет индивидуальную регулировку температуры верха и низа

• Высокая камера (250 мм) не допускает подгорания горбушки формового хлеба от касания с ТЭНами

• Нержавеющие дверцы устойчивы к повреждениям

Печь хлебопекарная ХПЭ-750/3 - технические характеристики:

 Печь хлебопекарная ХПЭ-750/3 отличается от Печи ХПЭ-500 следующими усовершенствованиями:

• Таймер на каждый ярус.

• Экранирование нижних и верхних ТЭНов.

• Экраны-отражатели дверок пекарных камер.

• Органы управления расположены сбоку, а не снизу, что гораздо удобнее при эксплуатации.

Перед выпечкой изделий необходимо произвести замес теста в тестомесе и расстойку заготовок в расстоечном шкафу. Оптимальным комплектом по производительности для печи ХПЭ-750/3 будет шкаф расстойный ШРЭ-2.1 и тестомес для подкатных деж на 140 литров.

В разделе «Статьи» представлена полезная информация о правильном подборе оборудования для пекарни.