Комплект оборудования «Пекарня»
Состав комплекта оборудования для пекарни
Комплект пекарни оптимально сбалансирован для выпуска 500 кг формового и подового хлеба за 12 часовую рабочую смену.
-
Печь ярусная хлебопекарная
-
Шкаф расстойный
-
Машина тестомесильная
-
Дежа подкатная
-
Формы для хлеба
-
Мукопросеиватель
Набор оборудования позволяет производить ассортимент:
Батон нарезной, хлеб формовой (Пшеничный, Бородинский, Ржано-пшеничный и т.д.), лаваш, хлеб «Деревенский» на поду, багеты, плетенка с маком, булка «Московская» с сахаром или с маком.
Технические характеристики
|
Оборудование для пекарни |
Краткое описание |
Габариты, мм |
Мощность, кВт |
Кол-во |
|
Печь ярусная хлебопекарная |
Вместимость: 72 хлебные формы |
1160х1050х1625 |
19,2 |
1 |
|
Шкаф расстойный |
на 144 хлебные формы |
820х1010х1635 |
1,6 |
1 |
|
Машина тестомесильная спиральная |
Максимальная загрузка – до 50 кг муки при влажности теста 54%, Производительность – до 550 кг/час |
1280х850х1100 |
1,5 |
1 |
|
Дежа подкатная для тестомеса |
140 литров, Нержавеющая сталь |
798х798х720 |
- |
2 |
|
Формы для хлеба 3Л10 |
Для пшеничных сортов |
Кассета в сборе из трех хлебных форм 324х215х105 |
- |
24 |
|
Формы для хлеба 3Л11 |
Для Бородинского и ржаных сортов |
309х145х100 |
- |
24 |
|
Мукопросеиватель ПВГ-600М |
Вибрационный тип, наличие магнитных уловителей |
1070х1000х1010 |
0,325 |
1 |
Основные показатели комплекта оборудования для пекарни
- Энергопотребление максимальное: 23 кВт
- Площадь помещения: от 25 м2
- Производительность по буханкам массой 0,7 кг, за 12-часовую смену: 500 кг
Если вам требуется купить оборудование для пекарни под другой ассортимент и производительность, то посмотрите другие варианты в разделе «Готовые комплекты», либо обратитесь к менеджеру за индивидуальным подбором.
Похожие товары
Преимущества
Гарантия лучшей цены
Индивидуальное исполнение
Полный пакет документов
Персональный менеджер по всем вопросам
Доставка в любую точку РФ и KZ
Скидки от объема заказа
Контакты
Реквизиты:
ООО «Торговая Гильдия»ИНН 6453129701
КПП 645301001
ОГРН 1136453003653
Адрес: 410064, г. Саратов, ул. им Лебедева-Кумача В.И., дом 71А, офис 20
8-800-23456-04
Связь по WhatsApp/Viber:
8-917-980-09-08
Электронная почта:
ooo-tg@mail.ru
