Комплект оборудования «Мини-Пекарня»
Оборудование для мини-пекарни ориентировано на выпуск небольшими партиями мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий с высокой маржинальностью.
Состав комплекта оборудования для мини-пекарни:
-
Конвекционная печь
-
Расстойный шкаф
-
Миксер
- Тестомес
Оборудование для мини-пекарни направлено на выпуск следующего ассортимента:
Ватрушки, трубочки с кремом, эклеры, маффины, булочки с корицей,сочни, пирог «Лимонник», булка «Московская», сосиски в тесте, пирожки с начинкой, батон нарезной, чиабатта, багет «Парижский», плетёнка с маком, бисквитные пирожные, профитроли и т.д.
Технические характеристики
|
№ |
Оборудование |
Краткое описание и особенности |
Габариты, мм |
Мощность, кВт |
Кол-во |
|
1 |
Печь конвекционная |
на 6 уровней, под противни 600х400 Равномерная пропекаемость и ровный колер при любой загрузке печи |
1026х995х745 |
10,0/6,0 |
1 |
|
2 |
Противни для выпечки |
Лист подовый плоский неперфорированный, стальной |
400х600 |
- |
24 |
|
3 |
Шкаф расстоечный
|
Вместимость – 12 противней 400х600 Дверцы из ударопрочного стекла |
984х995х775 |
1,5/0,75 |
1 |
|
4 |
Машина тестомесильная
|
Двухскоростная, Объем 30 литров, детали, контактирующие с тестом выполнены из нержавейки |
750х435х900 |
1,5 |
1 |
|
5 |
Миксер планетарный
|
Объем 10 литров, Три скорости вращения; Насадки в комплекте: венчик, лопатка, крюк |
470х380х680 |
0,6 |
1 |
|
Опции |
|||||
|
|
Панель нижняя
|
Для установки печи на расстойный шкаф |
|
|
|
Основные показатели комплекта оборудования для Мини-пекарни
|
Площадь помещения |
от 20 м2 |
|
Энергопотребление кВт |
|
|
Максимальное |
~13,6 |
|
Минимальное |
~ 8,5 |
|
Производительность, кг/час |
|
|
булочные изделия весом 0,15 кг |
30 |
|
Батоны 0,3 кг |
25 |
|
Печенье |
8 |
Если вам требуется купить оборудование для пекарни, рассчитанное на большую производительность, то посмотрите другие варианты в разделе «Готовые комплекты», либо обратитесь к менеджеру за индивидуальным подбором.
Похожие товары
Преимущества
Гарантия лучшей цены
Индивидуальное исполнение
Полный пакет документов
Персональный менеджер по всем вопросам
Доставка в любую точку РФ и KZ
Скидки от объема заказа
Контакты
Реквизиты:
ООО «Торговая Гильдия»ИНН 6453129701
КПП 645301001
ОГРН 1136453003653
Адрес: 410064, г. Саратов, ул. им Лебедева-Кумача В.И., дом 71А, офис 20
8-800-23456-04
Связь по WhatsApp/Viber:
8-917-980-09-08
Электронная почта:
ooo-tg@mail.ru
